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マツボーのビール日記

苦いビールは苦手ですが、旨苦いビールが好きです。

【国産ホップのお祭り】GINZA de FRESH HOP FEST@銀座

摘みたてのフレッシュホップを使ったイベントがあるということで、行ってきました。

場所は銀座ソニービル跡地のソニーパークにある、「BEER TO GO」。
スプリングバレーブルワリー(SVB)がやっているクラフトビールとデリスタンドなお店です。

この日は地下鉄から直接伺ったのですが、地上は公園になっているらしいです。
建物内はコンクリート打ち放しの地下室的な空間で、こんなところにお店があるの?
という感じのなか、螺旋階段を恐る恐る下りて、
地下4階にお店はあります。

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チケットは、1枚500円、4枚で1900円。
このチケットが面白くって、シールになってました。
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(すでに3枚使ってます)

1杯目はロコビアの「息吹の生」
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遠野産IBUKIのフレッシュホップ100%使用した無濾過のケルシュ。
ケルシュというと優しい味わいのイメージなのですが、
フレッシュホップの苦みが効いた爽やか系なケルシュですね。

おつまみは、ソーセージ盛り合わせ。(チケットキ2枚)
プリプリで肉汁あり、美味しかったです。
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おつまみは、チケット1枚でデリメニューからも選べます。

この日は、アウトサイダーブリューイングの丹羽さんが来場されていて、
出店しているビールを紹介されていました。

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(写真は丹羽さんではありませんw)

2杯目は、アウトサイダーブリューイングの「朝霧ペールエール」
フレッシュホップの苦みが効いた爽やか飲み味ですが、
麦芽の旨味も効いた1杯目とは少し違う味わい。

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そうそう、カップもふた付きで持ち帰りに対応しているようです。
1杯目は分からずに、ふたを外して飲んでましたねぇ。

結構先鋭的?な空間で、おじさんに(もちろん自分のこと)はアウェイな感じかな?


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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

  1. 2018/10/17(水) 20:46:34|
  2. イベント
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【ちゅうブルーイング】BIG BANG IPA

八ヶ岳の麓で自家栽培している宇宙農民さんが醸すビール。
今回のビアスタイルは、HAZY IPA

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色はイエローで、濁りは強いです。

アロマは、栓を抜いた瞬間から柑橘系ホップのフルティーなアロマが広がり、
非常に強い香りです。

飲んでみても、柑橘系トロピカルなフレーバーが強く、ジューシーな味わい。
甘みも感じさせるけど表には出ずに、苦みと麦芽のコクのバランスよく、
スムーズでとっても美味しい。

ビックバンの名前通りにホップの香りが爆発して、
トロピカルでジューシーな味わい。

オーツ麦を入れた効果でしょうか、スムーズな飲み口で
とっても自分好みのNE-IPAです。

アルコール度数7%を感じさせません。

試しに1本だけ買ったんですが、もっと買っておけば良かったなぁ~

見かけたら、また是非買いたいです。

IMG_8970_640.jpg


個人的にまた飲み態度:5点

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tag : IPA 5点

テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

  1. 2018/10/14(日) 11:12:05|
  2. ビール
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【ドラマ】獣になれない私たち

久しぶりの更新です。

クラフトビアバーが舞台となるドラマということで、楽しみにしてましたが、
いきなり新垣結衣さんがシュピゲラウのIPA用グラスでビール飲んでるし、
KAGUYA?(KAGUWAではない?)のルージュ・スペシャルエディションで乾杯したり、
ビールマニアには楽しすぎる。

ビアバー「5tap」ということで、タップが5つありました。

1.レアード ペールエール
2.しかとら セゾン
5.志賀草原 ポータ

と、実在のクラフトビールをもじっていて、うれしいですね~
3と4はよく見えなかったですが、後半の飲みっぷりから
京都のIPAと、太平洋倶楽部のヴァイツエン(元は日本海倶楽部かな)
でしょうかねぇ~

ビアっぷるさんの記事を見ると、

京都みのるIPAは、大阪の箕面IPAではないかと述べられていますが、
それが正解のようですね。(京都だけ、京都醸造とひねりがないのは変ですし)


ドラマ自体もテンポよく面白かったです、というか、
ガッキーが痛々すぎる感もあったんですが、ラストでスッキリ?
(奥さんは、面白くないと言っていましたが...)

ドラマは、来週以降もどうなるのか楽しみです。
タップリストはびあマさんが関わっているらしいので、
週替わりで変わるのかも気になります。

余談ですが、シュピゲラウのIPAグラスって欲しかったのですが
2千円位して買うのに躊躇してたんです。

先日、とあるところで500円位でセールしていたので思わず買ってしまいましたが、
よく調べるとスタウト用グラスのようです。

でも、薄くて軽く、飲みやすそうです。
早速、ネコ2匹で飲んでみました。

IMG_8943_640.jpg

ビール自体が旨くって、自分好みなので、
グラスの効果のほどは分かりませんでしたが、
せっかく買ったんで、IPAはこのグラスで飲もうっと


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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

  1. 2018/10/11(木) 11:28:13|
  2. ビール
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【志賀高原ビール】Fresh Hop Bitter

HPの説明より
 仕込み当日に収穫した「ウィラメット」を主体とした自家栽培ホップを、
 アロマホップとしてふんだんにつかった、この季節だけの特別なビールです。


IMG_8936_640.jpg

生ホップ収穫して仕込んだ今年の第1弾ビールということですが、
個人的には、ホップのアロマはそれほど強く感じられなかった?

苦みは強くなくて、するすると飲める感じです。
ただ、薄いという感じでなく、麦芽の旨味を感じつつもスムーズに飲める。
ラベルの説明にある通り、優しい飲み口で、炭酸や苦みは弱めな印象。

IMG_8934_640.jpg

度数は4%、IBU30ということで、
食事をしながら飲むのにちょうど良い感じでしょうか。

個人的にまた飲みたい度:3.7点

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tag : エール系ビール 3点

テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

  1. 2018/09/17(月) 10:10:28|
  2. ビール
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【コナブリューイング】ゴールドクリフIPA@ガーリックチップス

高田馬場にあるガーリックチップスさんにボトルがありました。

ハワイにあるKona Brewingのビール。

ファイヤーロックペールエールとビッグウェーブ・ゴールデンエールは
飲んだことがあったのですが、このIPAははじめて見ました。

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アロマは、柑橘系とトロピカルな香りが強い。
飲んでもトロピカルなフレーバー。

IPAとしては苦みは弱く、甘みがやや優位も、
甘ったるさはなく、バランスよくてとても美味しいです。

よく見ると、パイナップル濃縮果汁や香料が入っているようですね。
でも、フルーツビールという感じはなく、自分好みのIPAです。

IMG_20180914_192513_640.jpg

これまた飲みたいなと調べてみると、期間限定ビールなんですね。
残っていれば、ぜひ買っておかないと。

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tag : 4点 IPA

テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

  1. 2018/09/16(日) 21:05:05|
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